A HACCP tanúsítvány igazolja, hogy megfelelőek az élelmiszer-előállítás követelményei.
Az élelmiszer-biztonság alapvető és jogos elvárás a fogyasztók és a hatóságok részéről is.
A HACCP alkalmazása jogszabályi követelmény. Megfelelő alkalmazása növeli a fogyasztói bizalmat.
Szabvány
áttekintés.
Élelmiszer-biztonság, az alapok.
Tudta, hogy a HACCP-t a NASA fejlesztette ki az első űrhajósok számára?
A HACCP egy olyan felügyelő rendszer és dokumentáció kialakulásáért felelős, melynek a működtetésével az élelmiszer-biztonság tervszerűen megvalósul.
A HACCP alkalmazása az élelmiszer előállítók és forgalmazók számára jogszabályi követelmény.
"A HACCP alkalmazásával megfelelhet az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos hatósági elvárásoknak."
A HACCP rendszer bevezetése és tanúsítása segít Önnek a megfelelő élelmiszer-biztonság kialakításában.
Biztonságos élelmiszer
A HACCP tanúsítvány bizonyítja, hogy a szervezet működtet egy olyan rendszert, amelynek az eredményeképp az előállított élelmiszer fogyasztása nem fog egészségkárosodást okozni sem rövid, sem pedig hosszútávon.
Jogszabályi megfelelés
A HACCP tanúsítással rendelkező vállalkozások nyugodt szívvel fogadják a hatósági ellenőröket, mert biztosított a jogszabályi megfelelőség az élelmiszer-biztonság terén.
Vevői és vásárlói bizalom kivívása
A HACCP tanúsítvánnyal rendelkező cégek vevői és vásárlói tudják azt, hogy az élelmiszer-biztonság megléte nem lehet kérdéses.
Márkaépítés eszköze
A HACCP tanúsítvány hozzájárul a szervezet márkaépítéséhez.
Szabályozott működés
A HACCP tanúsítványt birtokló szervezetek vezetőinek plusz ideje szabadulhat fel, mert a dolgozók a kialakított szabályrendszert követve állítják elő a termékeket.
Kérdések és
válaszok.
Mire van szükség az HACCP rendszer tanúsításához?
Az HACCP rendszer tanúsításához legalább 3 hónapja működő rendszerre van szükség.
Mi a HACCP módszertana?
A HACCP az élelmiszer-biztonságot a kritikus veszélyelemzési pontok felismerésén és kezelés módszerén keresztül szabályozza.
Mennyibe kerül a HACCP rendszer tanúsítása?
A HACCP rendszer tanúsításának ára számos különböző tényezőtől függ, mint a cég mérete, telephelyeinek száma stb. Javasoljuk, hogy vegye fel velünk a kapcsolatot, akár irányár kérése céljából is.
Mennyi ideig érvényes a HACCP tanúsítvány?
A HACCP tanúsítvány 3 évig érvényes, 2 db sikeres felügyeleti audit mellett.
Jogszabályi követelmény a HACCP rendszer alkalmazása?
Igen, Szerbiában a HACCP rendszer működtetése jogszabályi követelmény az élelmiszeripar területén dolgozók számára. A tanúsítás önkéntes.
Honnan ered a HACCP renszer?
A HACCP alapja a Codex Alimentarius, amelyet a NASA eljárására építve alakítottak ki és amelyet az első űrhajósok számára szánt élelmiszerek előállításánál alkalmaztak először.